Varme snacks bakt i krem eller rømme kalles julienne. Kylling og sopp julienne er interessant og veldig næringsrik.
Velg oppskriften din
Du trenger det
500 gram kylling, 300 gram sopp, 2 løk, 300 gram hard ost, 300 gram rømme, 1 ss mel, vegetabilsk olje, salt og pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok kyllingen til den er mør (20-30 minutter).
2
Skrell og finhakk løk og sopp. Skjær den avkjølte fileten også.
3
Stek løkene til de er gjennomsiktige i en liten mengde vegetabilsk olje. Tilsett sopp og stek i ytterligere 10-15 minutter, til alt vannet har kokt bort alt vannet.
4
Tilsett kyllingfilet i soppen og løk, salt, pepper, rør og skru av varmen.
5
Stek melet til det er gyllenbrunt i en tørr stor stekepanne og tilsett rømme. Salt, pepper og kok opp under omrøring.
6
Overfør innholdet i den første pannen til en panne med rømme. Bland og slå av varmen.
7
Anrett den resulterende blandingen i folieblikk eller i en stekeplate. Dryss revet ost på toppen.
8
Stek julienne i en forvarmet ovn på 180 grader i omtrent 30 minutter.