Hemmeligheten bak denne smakfulle og sunne retten i saus. Gryterett med kylling og brokkoli passer til en koselig hjemmelaget middag, og til festbordet. Det viser seg vakkert, helt over med ostesaus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For åtte porsjoner:
- - 750 g ferdig kylling;
- - 500 g blomsterstander av frossen eller fersk brokkoli;
- - 1 ss. en skje sitronsaft.
- For sausen:
- - 1 glass melk, buljong, revet ost;
- - 3 ss. ss mel, smør;
- - 1/2 teskje salt, en klype pepper.
- For å strø:
- - 1/2 kopp tørre brødsmuler;
- - 1/3 kopp revet parmesanost;
- - 1 ss. ss smeltet smør.
Bruksanvisning
1
Kok først brokkoli i kokende svakt saltet vann. Hvis du legger det i frossent vann, må du koke det i 5 minutter, i friskt nok 2-3 minutter - det skal beholde den lyse grønnfargen. Tapp vann umiddelbart, du kan til og med skylle det raskt under iskaldt vann. Det er veldig viktig å ikke fordøye brokkoli.
2
Legg den ferdige brokkolien i en ildfast form, dryss med fersk sitronsaft på toppen. Legg ut et lag kokt kyllingkjøtt - kokt, stekt eller bakt.
3
Lag ostesausen. For å gjøre dette må du smelte smøret i en liten kjele, oppløse 3 ss mel i det. Hell i melk og eventuell buljong (kjøtt eller grønnsak), tilsett pepper og salt, rør blandingen konstant. Tilsett ost i sausen, bland til den er helt oppløst. Fjern fra varmen, hell sausen av kokt brokkoli med kylling.
4
Bland brødsmuler med revet parmesanost og 1 ss smeltet smør, dryss over blandingen innholdet i formen. Plasser i en ovn oppvarmet til 180 grader.
5
Gryterett med kylling og brokkoli stekes i ca 20-25 minutter. Server det varmt, du kan strø eventuelle friske urter på toppen.