En veldig velsmakende og diettrett som krever minimum koketid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For 4 porsjoner:
- 600 g hvitfiskfilet;
- 2 store tomater;
- 1 stor løk;
- 6 fedd hvitløk;
- 1 stor zucchini;
- 1 ss olivenolje;
- En håndfull svisker;
- Ingefær, karvefrø, oregano, salt, hvit pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Damp og hakk sviskene. Hakk løken i en liten terning, hakk hvitløken. Skjær fisken i biter 3 x 3 cm, zucchini - i en liten terning. Skala tomater med kokende vann, skrell dem og skjær i små biter.
2
Varm oljen i en panne, ha løk og hvitløk i den og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter fisk i pannen og stek i 2 til 3 minutter. Ha tomater med væske og svisker til fisken, smak til med krydder etter smak og hold i brann i 4 - 5 minutter.
3
Legg i porsjoner i en ildfast form og send inn en ovn forvarmet til 220 grader i 20 minutter. Legg deretter på toppen terningene av courgette, litt pepper og tilsett salt, dekk til og la koke i ovnen i ytterligere 10 minutter. La den brygge litt før servering. En ideell siderett er couscous eller bulgur, men med vanlig ris vil den være veldig verdig! Bon appetitt!
Nyttige råd
Den andre dagen blir smaken på denne retten bare rikere!