Suppe med kjøttboller er en lett første rett av kaukasisk mat, som ikke bare skiller seg ut på en enkel måte å lage mat på, men også er et budsjettalternativ. En liten mengde ingredienser, lavt kaloriinnhold, rikdom, en rekke oppskrifter er hovedfordelene med en deilig suppe.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -240 g kjøttdeig (storfekjøtt, løk, gulrøtter, salt);
- –25 g ris;
- –2 mellomstore poteter;
- – Halvparten av store gulrøtter;
- –1 liten løk;
- –Fresh dill;
- –Halv av paprika.
Bruksanvisning
1
Ta en suppegryte og hell over halvparten av vannet. Ta på brenneren og vent til den koker.
2
Hakk løken med en skarp kniv, gni gulrøttene på et rivjern med store skiller. Skjær pepper i tynne strimler. Ha alle grønnsakene i kokende vann, kok i 5-7 minutter, fjern toppskummet med jevne mellomrom.
3
Skjær potetene samtidig i hvilken som helst form og tilsett suppen. Ta deretter fyllingen og form baller med en diameter på 3-5 cm med fingrene. Sett en kjøttbolle i vannet.
4
Ris for oppskriften er bedre å ta dampet og polert. Skyll kornblandinger i rennende kaldt vann, tilsett suppen.
5
Reduser varmen, ha salt i og kok opp ved moderat kokeplate i ca 25 minutter. Retten til parabolen viser seg ikke bare av myke grønnsaker, men også kjøttboller som dukket opp på overflaten.
Vær oppmerksom
Dryss retten med hakket dill når du serverer. Ristede brødskiver gir suppen en utsøkt smak.
Nyttige råd
Hvis du vil tilberede en diettversjon av suppen med kjøttboller, kan du ikke bruke kylling, men hakket kylling eller fisk, der du kan kjøre et par egg for større klistring.