Alle gleder seg til pikniksesongen. Avgang med hele familien og venner på naturen er en begivenhet, og grilling med røyk er en tradisjon. For å imponere alle med kjøtt og andre godbiter, mariner dem etter oppskrifter fra forskjellige land.
Velg oppskriften din
Bavarian (per 800 g svinekjøtt) 50 g bayersk sennep, 20 g honning, 300 ml lett øl, en klype merian, pepper, salt. Pickle 2 timer.
Meksikansk (for 800 g reker) 50 tequila, 1 bolle chili og vanilje, 50 ml sitronsaft og appelsin, 2 ss olivenolje, caryander, salt. Pickle 1 time.
Thai (800 g kylling) 400 ml kokosmelk, 3 ss sukker, en klype ingefær og ari, juice av 1 sitron, 2 fedd hvitløk, 1 bolle grønn chili. Mariner i minst 1 time.
På kinesisk (per 800 g fårekjøtt) 50 ml sesamolje, 70 ml soya og vineddik, 1 fedd hvitløk, en klype sesam. Mariner grillen i 2 timer.
På gresk (per 800 g fiskefilet) 50 ml olivenolje, salt, pepper. Pickle 1 time.