En forrett av syltet zucchini er veldig enkel å tilberede, den ligner syltet sopp etter smak, slik at den trygt kan erstatte dem på ethvert bord. I tillegg til zucchini, er honning og hvitløk også til stede i forrett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg ung zucchini;
- - 1 haug med lilla basilikum og persille;
- - 3 ss. ss flytende honning og vineddik;
- - 5 fedd hvitløk;
- - 1 ts salt.
Bruksanvisning
1
For denne forretten er det bare unge og små zucchini som passer. Skjær hver courgette i to, deretter i to på langs, og skjær deretter i tynne strimler med en grønnsakskreller. Salt, bland med hendene og sett til side i en halv time, slik at zucchini gir juice.
2
For å tilberede marinaden, må du ta flytende og aromatisk honning, legge den i bollen, hell i vineddik, rør om.
3
Skyll en haug med basilikum og persille, rist av overflødig fuktighet fra dem, finhakk med en skarp kniv. Andre friske urter passer også til snacks - velg etter din smak. Skrell 5 fedd hvitløk (mengden hvitløk kan endres, det kommer an på hvor mye du elsker det), hakk, send sammen de tilberedte urtene til marinaden.
4
Hell ut saften fra squashen, klem dem for hånd. Legg marinade til zucchini, bland, sett i kjøleskapet i 2-3 timer. I løpet av denne tiden kan du noen ganger få en matbit ut av kjøleskapet og bland den slik at zucchini blir bedre mettet med en interessant marinade.
5
En forrett av marinert zucchini med honning og hvitløk er klar, den kan serveres med unge kokte poteter, serveres som en side rett til fisk eller kjøtt, eller serveres som en uavhengig smakfull forrett.