Velsmakende, appetittvekkende og velduftende kjøttsaus. Det beste av alt er at et slikt krydret søtt og surt supplement passer til svinekjøtt tilberedt på noen måte. Det er raskt og enkelt å tilberede sausen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 gram friske kirsebær;
- - 0, 5 rødløk;
- - 70 ml tørr rødvin;
- - 1 ss brunt sukker;
- - salt;
- - muskatnøtt, rød og svart pepper, koriander;
- - en spiseskje smør og olivenolje.
Bruksanvisning
1
Først av alt er det nødvendig å trekke ut frøene fra fersk kirsebær, og deretter ved hjelp av en blender eller mikser gjøre bærene om til en smoothie. Hvis det ikke er kjøkkenutstyr i huset, kan du ganske enkelt knuse dem med en morter.
2
Deretter må du finhakk rødløk og steke den i en dyp panne i en blanding av oliven og smør. Ingen grunn til å koke grønnsaken for godt og bringe den til en gylden farge. Løken skal bare mykne grundig. Om ønskelig kan du supplere den med hakket hvitløksfedd for smak.
3
Deretter - tilsett kirsebærpuré og vin i pannen til løken. Så fort massen koker, hell sukker, salt og alle krydder som er oppført på den. For å tilberede fremtidens saus er nødvendig på svak varme, mens du rører konstant. Det må gå minst 15 minutter før beredskapen. På dette tidspunktet vil sausen ha tyknet.
4
Det ferdige tilsetningsstoffet er veldig velsmakende og aromatisk. Den kan serveres både kald og varm. For eksempel stekt, kokt eller bakt kjøtt. Sausen vil perfekt komplementere til og med kotelettene.
5
Generelt er kirsebærtilskuddet kombinert med et bredt utvalg av kjøtt, men det passer best til svinekjøtt. Hvis ønsket, kan du hakkede friske urter også legges til bordet før servering.