Manti - en deilig orientalsk rett, hvis historie går århundrer tilbake. Oppskriftene er forskjellige. Avhengig av kultur og religiøs tro, er det mange alternativer for å fylle denne retten. Denne artikkelen inneholder de mest relevante.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Ingrediensene
- For testen:
- 2 egg, eller 1 ss. l. tørr gjær
- Varmt vann (1, 5-2 kopper)
- Mel - 500 g.
Bruksanvisning
1
Potet og kjøtt manti. Tilbered et halvt kilo kjøttdeig fra lam, svinekjøtt eller andefilet. Disse kjøtttypene er de mest "saftige". Skrell 5-6 middels poteter, skjær dem i små terninger. Alt blandes. Tilsett også finhakket løk (6-7 løk) til kjøttdeig. Salt, pepper. Smaken av slike manti er myk og delikat. Den ferdige retten kan krydres med ketchup eller majones.
2
Gresskar og kjøtt-manti. Ta utstoppingen i samme kategori som i forrige avsnitt. Riv samme mengde gresskar på et fint rivjern. Alt blandes. Tilsett finhakket løk og urter (persille, selleri eller basilikum). Salt, pepper. Gresskar gir kjøtt en god saftighet og søt smak. Slikt manty kan ikke fylle bensin noe.
3
Jusai manti. Tilsett finhakket jusai (2-3 klaser), løk og krydder til det kokte kjøttdeig. For å få smaken til manti mettet, tilsett halefett til kjøttdeig. Slik at den ferdige parabolen blir godt absorbert av kroppen, når du serverer, kan du helle den med en svak eddikløsning, sitronsaft eller spise sammen med en grønnsaksalat.
4
Manty kjøtt. Denne fyllingen er den enkleste å tilberede. Bland kjøttdeig med finhakket løk og krydder. Du kan legge til halefett. Gjærdeig er bra for en slik fylling. Sauser og eddik egner seg som krydder til den ferdige retten.