Denne lyse oransje delikatessen utmerker seg med et vakkert utseende og original smak, og gulrotsyltetøy er også et lagerhus av vitaminer. Det går bra med gyldne toasts, noe som resulterer i den perfekte frokosten for voksne og barn.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg gulrøtter;
- - 300 ml vann;
- - 1 kg kornet sukker;
- - 3 g vanilje;
- - 1 ts sitronsyre.
Bruksanvisning
1
Vask gulrøttene grundig, skrell, kutt i store ringer og kok opp til de er myke i vann. Etter dette, tøm vannet, og avkjøl gulrøttene litt.
2
Tilbered samtidig sukkersirup ved å koke vann med 800 g kornsukker. Hell dem gulrøtter, kok opp, reduser varmen og la koke i 5 minutter. Fjern fra varmen.
3
Etter 7-8 timer, bring syltetøyet til å koke igjen, tilsett 200 g kornsukker i det og kok til sirupen er tykk og gulroten gjennomsiktig. Tilsett sitronsyre i pannen noen minutter før slutt.
4
Når gulrotsyltetøyet er avkjølt, legger du vanilje i den og blander. Overfør syltetøyet i glassene med en skrukork, og oppbevar deretter i kjøleskapet.
Nyttige råd
For matlaging, velg en lys oransje gulrot for å gjøre godbiten lysere.