En veldig uvanlig og original oppskrift vil diversifisere hverdagsmenyen. På grunn av tilstedeværelsen i pastaen bare av nyttige ingredienser, kan den gis til og med til de minste medlemmene i familien.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg fettfri cottage cheese;
- - 100 g oppdelte oliven;
- - 4 middels zucchini;
- - 4 middels søt paprika;
- - 50 g rømme;
- - dill frisk eller tørr;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 30 g vegetabilsk olje;
- - 5 g eddik;
- - krydder - etter smak.
Bruksanvisning
1
Zucchini, uten peeling, kuttet i tynne parallelle plater, dyppet i saltet kokende vann med tilsetning av 5 g eddik. Hold det slik i et minutt, og send deretter på et håndkle slik at overflødig fuktighet blir borte.
2
Vask søt paprika, skrell midten med groper og skjær i tynne strimler. Skrell og hakk hvitløken med en kniv.
3
Hell 30 g olje i lapskausen som er oppvarmet på komfyren, når den varmes opp - kast peppergryte i 5 minutter. På slutten av lapskausen, kast forberedt hvitløk. Fjern fra varmen, la avkjøle.
4
Bland cottage cheese med rømme ved å bruke en blender. Skjær oliven i skiver, hakk fin dill og bland alt forsiktig med cottage cheese. Salt blandingen og bland igjen med en skje.
5
Plasser zucchini-strimler på bunnen og sidene av den rektangulære ildfast formen. Alt i et tett lag - legg strimler vinkelrett på formen.
6
På den resulterende "sløret" av courgette, legg ut den tredje delen av cottage cheese, spredt over den kjølt pepper og hvitløk. Legg deretter den andre tredjedelen av cottage cheese, det neste laget - pepper igjen, dekk all den gjenværende ostemassen. Lukk alle gjenværende strimler av courgette, også vinkelrett.
7
Send den resulterende ostemassepastaen til "hvile" i kjøleskapet i 7 timer.
8
Før du serverer, legg du på et stort vakkert fat og skjær med en veldig skarp kniv i skiver av middels tykkelse.