Det hender ofte at vi har prøvd alle favorittoppskriftene våre og ikke lenger kan tenke på hva vi skal lage mat til oss selv og våre pårørende. For å svare på spørsmålet ditt henvender vi oss til forskjellige oppskrifter, men å finne riktig informasjon tar mye tid og krefter. Og tingen er i utsøkte ingredienser, som ofte ikke er for hånden.
Jeg tilbyr en enkel rett, som vil appellere til alle husstander.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- produkter:
- Gulrøtter - 2 stk.
- Løk - 1-2 stk.
- Potet - 2, 5-3 kg
- Kjøtt (benfritt) - 300-400 gr
- Salt, krydder - etter smak
- vann
- inventar:
- pan
- board
- kniv
- Rivjern (eller hakker)
Bruksanvisning
1
Hell olje i pannen. Ha i terningen kjøttet. Tilsett salt og krydder. Stek lett i ca 10 minutter.
2
Etter at kjøttet er litt stekt, må du tilsette revne gulrøtter og hakket løk. Stek på svak varme, rør av og til i omtrent 20 minutter.
3
Kok opp ca 2 liter. vann i en tekanne mens løk med gulrøtter tilberedes. Dette gjøres for ikke å vente til det kalde vannet i pannen varmes opp.
4
Tilsett hakkede sugerør eller terninger. Tilsett varmt vann for å dekke nesten hele poteten (etterlater ca. 2-3 cm). Salt, tilsett krydder etter smak.
5
Stek på svak varme, av og til under omrøring, til potetene blir myke (ca. 30-60 minutter). Forsikre deg om at vannet i pannen alltid ikke er mindre enn halvparten.
Stewed poteter tilberedes i ca 1-1, 5 timer, avhengig av volumet på pannen.
Vær oppmerksom
Når du legger gulrøtter og løk i pannen, er det viktig å legge til mer olje. Fakta er at gulrøtter umiddelbart absorberer nesten all oljen og parabolen begynner å brenne.
Nyttige råd
Vi i familien kuttet kjøttet i terninger på forhånd, del opp i porsjoner, legg det i fryseren. Alt dette sparer betydelig tid og krefter under matlagingen.
Hvis du trakk kjøttet fra fryseren, må du ikke skynde deg å tine det. Hell olje i pannen (bare litt), tilsett frosset kjøtt, ikke salt, dekk til og vent til det frosts (ca 15 minutter på svak varme). Tapp deretter vannet og gjenta alt som ble beskrevet i begynnelsen av trinn 1. Så du sparer tid ved å tine opp produktet og tilberede hele retten.
Hvis du forbereder en tallerken til en elsket mann som elsker kebab, kan du marinere kjøttet på forhånd. Terningkast kjøtt marineres i 30 minutter. Marinade kan kjøpes på de fleste supermarkeder for lite penger. Retten blir mer intens og deilig.