Å lage iskrem er ikke så vanskelig, og resultatet overgår alle forventninger. Ostemasse-smaken kjennes veldig svakt, og smaker mer som en vanlig iskrem.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g shortbread cookies;
- - 50 g smør;
- - 1 glass krem (35%);
- - 1 appelsin;
- - mynteblader;
- - 0, 5 kopper sukker;
- - 1/2 kopp granateplefrø;
- - 0, 5 bokser kondensert melk;
- - 300 g fettfri cottage cheese;
Bruksanvisning
1
Slip kaker med en blender eller kjøttdeig. Tilsett myknet smør, introduser halvparten av kondensert melk og bland grundig med hendene til en jevn klebrig masse dannes. Line formen med klamfilm og legg ut den kokte massen, fordelt jevnt over bunnen av formen. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
2
Tilbered ostemasse-kremen. Før cottage cheese gjennom en sil eller pass gjennom en kjøttkvern. Pisk deretter ostemassen med den gjenværende kondenserte melken. Fjern plagen fra en appelsin med et rivjern, lag juice fra massen. Pisk krem med sukker i en tykk frodig krem.
3
Tilsett deretter glede og appelsinjuice, ostemasse-massen og visp igjen i 2-3 minutter til det dannes en homogen luftmasse. Legg kremen på kakekaken fra kakene, glatt. Om ønskelig kan du legge en hvilken som helst frukt mellom ostemasselagene i kremen og avslutte med et lag krem på toppen.
4
Dekk formen med festefilm og sett i fryseren i 4-5 timer, til den er stivnet helt. Før du serverer, fjern kaken forsiktig fra formen, fjern den festende filmen og legg den på en tallerken. Dryss over granateplefrø, pynt med skiver og appelsinskall, mynteblader og server umiddelbart.