En fantastisk rett for sommeren, når det er rikelig med grønnsaker og urter. Den tilberedes veldig raskt og enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g storfekjøtt eller annet kjøtt
- - 3 store poteter
- - 1 gulrot
- - 2 søte paprika
- - 2 tomater
- - 1 aubergine
- - hvitløk, antall fedd etter antall potter som skal bakes
- - 2 løk
- - en haug med grøntområder
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
1
Skyll kjøttet under rennende vann og klapp tørt med tørkepapir. Skjær kjøttet i terninger med en skarp kniv. Skrell løken, skjær i terninger. Skrell potetene og hakk også. Vask og hakk auberginen og tomatene. Riv gulrøttene. Vask, skjær og pepper kjernen med alle frø grundig. Skjær den i terninger også.
2
Bland hakkede grønnsaker og kjøtt, salt og pepper.
Ha blandingen av kjøtt med grønnsaker i bakepotter, fyll pottene med omtrent to tredjedeler. Press ovenfra en fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse i hver gryte.
Hell litt vann i pottene, det skal ikke dekke grønnsaker med kjøtt.
3
Lukk pottene med et lokk. Settes i en ovn forvarmet til 180-200 C i en time.
Server kjøtt og grønnsaker direkte i potter, drysset med greener på toppen.
Nyttige råd
Om ønskelig kan du legge til et lite stykke smør i hver gryte. Dette vil gi parabolen ekstra saftighet.