Kokker og gode husmødre kjenner til mange oppskrifter som enkelt og raskt kan tilberedes for ankomsten av gjester. En slik universell forrett er tartlets. Nesten hvilken som helst fylling passer til disse deigkurvene: søtt og kjøtt, med kylling og rød fisk eller kaviar.
Her er noen enkle toppingoppskrifter for ferdige tartlets.
Velg oppskriften din
Hjertelige tartlets
ingredienser:
- 250 g kylling
- 80 g sopp
- en løk
- 100 g hard ost
- majones (rømme eller krem kan brukes)
- to fedd hvitløk
- greener etter smak
- malt svart pepper
- salt
forberedelse:
Stek finhakket kylling med salt og svart pepper. Finhakk soppen og skjær løken i små terninger. Stek løken i en panne til den er rosenrød, tilsett sopp i den og stek alt sammen. Bland sopp, løk og kylling i en bolle, avkjøl, press hvitløken i blandingen, tilsett majones og bland alt. Legg fyllet i tartlets.
Riv ost i en egen bolle på et fint rivjern, dryss tartetter på toppen av dem. Legg dem på en stekeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader, og la den stå til osten er smeltet.
Legg tartlets på et fat eller brett, pynt etter din smak. Server dem på bordet både lunt og allerede avkjølt.
Sea tartlets
ingredienser:
- 200 g rød fisk
- ett egg
- en fersk agurk
- 100 g kremost
- 2 ss rømme
- greener etter smak
forberedelse:
Avkjøl kremost i fryser og riv. Kok hardkokte egg, avkjøl dem og kvern dem også. Skjær fisken (for eksempel litt saltet laks) og agurken i små biter. Kombiner ingrediensene i en bolle, tilsett rømme og bland godt. Legg fyllet i tartlets, dekor dem etter ønske.
Forresten, i denne oppskriften kan noen produkter enkelt erstattes. For eksempel dyr fisk - med krabbepinner, og bearbeidet ost - med cottage cheese.
Utsøkte tartlets
ingredienser:
- 80 g hermetisk ananas
- 50 g krabbepinner
- 50 g hard ost
- 2 ss majones
- 3 fedd hvitløk
- grønn salat
- sesamfrø
forberedelse:
Finhakk ananasene og slipp dem i et dørslag, slik at overflødig væske tømmes. Finhakk krabbepinnene, rasp osten på et fint rivjern. Bland ingrediensene med knust hvitløk og majones. Legg fyllet i tartlets, pynt med grønn salat og sesamfrø på toppen.
Enkle tartlets
ingredienser:
- 50 g ost (hard, røkt, cottage cheese eller bearbeidet)
- 3 fedd hvitløk
- 30 g skinke
- 2 ss majones
forberedelse:
Riv osten, hakk skinken så fint som mulig. Kombiner ost, skinke, majones og hakket hvitløk. Legg fyllet i tartlets. Om ønskelig kan de varmes opp i ovnen eller mikrobølgeovnen, slik at osten smelter.