Du kan finne forskjellige måter å steke kylling i ovnen på, men uvanlige oppskrifter for å lage kalkbryst eller kylling under honning vil sannsynligvis ikke forlate noen likegyldige. Retter tilberedes raskt og enkelt, og selv kjennere av de mest sofistikerte restaurantene kan glede seg over deres smak.
Velg oppskriften din
Lime kyllingbryst med grønnsakssortiment
For å tilberede et deilig og mørt bryst i ovnen, trenger du følgende produkter:
- 4 kyllingbrystfileter;
- 600 gram unge poteter;
- 350 gram gulrøtter;
- 350 gram unge erter.
- 2 ss. ss limesaft;
- 1 ts kalkskall;
- 80 gram smør;
- 2 fedd hvitløk;
- 4 grener av basilikum;
- salt;
- malt pepper.
Begynn først med å forberede grønnsaker til tallerkenen. Vask potetene, skrell og kok opp. Skrell og skjær gulrøttene i sirkler, tenn dem sammen med belgene med unge erter i litt saltet vann i fire minutter. Kast deretter grønnsakene i et dørslag og hell dem umiddelbart med kaldt vann.
Nå kan du begynne å tilberede kyllingbryst. For å gjøre dette, rasp det lille limet av kalk og press saften fra frukten. Bland den nødvendige mengden av disse ingrediensene med 50 gram olje, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen til dem og salt bandasjen.
Gni kyllingfileten med salt og pepper, smør med limedressing og legg på en stekeplate. Hell limesaft på toppen igjen. Grill kylling i ovnen i fem minutter på hver side.
Rør de tilberedte grønnsakene i restene av olje, salt. Skyll basilikumgrenene og hakk fint, dryss grønnsakene over basilikum. Før servering, legg grønnsakene på et stekebrett til brystene og stek dem i ovnen i ytterligere 3-4 minutter.
Anrett det tilberedte stekte kjøttet og diverse grønnsaker på tallerkener og server dem til gjestene.
Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede denne deilige retten. Beregning av produkter er gitt i fire porsjoner.
Mørt kylling under honning, bakt i ovnen
Nok en kyllingrett som kan stekes i ovnen. Følgende produkter kreves for tilberedning:
- 500 gram kylling;
- 1 eple;
- 1 klype oregano;
- 100 gram skrellede nøtter;
- 6-7 grener av ripsbær;
- 50 ml olivenolje;
- pepper;
- 1 ss. en skje honning;
- salt.
Skrell eplet, kjernen og rasp massen. Knus nøttene i en blender. Skyll og tørk bær av rips. Rør ingrediensene i en bolle.
Gni kyllingfileten med salt og pepper, dryss den deretter med tørket oregano. Lag et langt lommeformet snitt i brystet, fyll det med den tilberedte fyllingen. Fest kantene på lommen med et trekspyd eller kle brystet med kulinarisk tråd.
Forvarm ovnen til 200 ° C, smør toppen av kyllingbrystet med honning, pakk deretter inn kjøttet i oljet folie og legg på en stekeplate. Stek brystet i en time. Før du serverer, skjær du kjøttet i skiver, dekor retten som ønsket.