Runde, formløse informasjonskapsler i forskjellige størrelser smelter virkelig i munnen! I følge denne oppskriften oppnås en veldig velduftende kake, smaken av mynte og smeltende deig er en flott kombinasjon for steking.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 210 g margarin;
- - 100 g mel;
- - 100 g potetstivelse;
- - 100 g sukker;
- - en haug med fersk mynte.
Bruksanvisning
1
Skyll en haug med fersk mynte, legg på et papirhåndkle til overflødig glassfuktighet. Slip deretter sammen med kornet sukker.
2
Tilsett myknet margarin eller smør i peppermynten. Gni til det blir dannet en homogen masse. Slå deretter på lav hastighet med en mikser.
3
Tilsett potetstivelse, sikt mel i blandingen. Visp igjen med en mikser. Kakedeigen er klar. Fyll dem med en kringlepose.
4
Dekk bakeplaten med bakepapir. Klem deigen gjennom en kringlepose. Legg kjelen i fryseren i 20 minutter.
5
Ta pannen ut av fryseren, ordne om i ovnen, forvarmet på forhånd til 220 grader. Stek i cirka 15-20 minutter til det dannes en gylden fargetone rundt kantene. Det avhenger av tykkelsen på informasjonskapslene dine. Fjern deretter stekeplaten fra ovnen, skift spatelen på et treplate, avkjøl.
6
Til å begynne med er informasjonskapslene veldig myke, når de blir avkjølt, blir de sprø. Smeltende peppermyntekaker i munnen smelter virkelig på få sekunder! Server med varm te, kaffe eller melk.