Riktig varmebehandling av eventuelle produkter påvirker ikke bare deres smak, men også på gunstige egenskaper. Dette gjelder spesielt frukt og grønnsaker. Rødbeter er en grønnsak som brukes i tilberedningen av mange retter, og det er grunnen til at hver husmor trenger å vite hvor lang tid det tar å tilberede denne rotavlingen, slik at varmebehandlingen ikke påvirker smaken og det er så mange vitaminer som mulig i den.
Velg oppskriften din
Rødbeter brukes til å tilberede så mange retter, dette produktet er også uunnværlig i å spise sunt, og alt fordi det inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Du kan spise denne rotgrønnsaksrå, men de fleste foretrekker å spise utelukkende kokte rødbeter. Hvis du vil lage en deilig og sunn salat med kokte rødbeter, trenger du bare å vite hvor lang tid det tar å tilberede denne grønnsaken for å holde den maksimale mengden vitaminer i seg.
Hvor lenge skal jeg lage rødbeter
Steketid og metoder for å koke denne grønnsaken avhenger av dens størrelse og alder. Så for eksempel, veldig unge rotvekster av små størrelser trenger å kokes i kokende vann i ikke mer enn 20 minutter, mens store bakes best i folie i ovnen i 30-40 minutter.
Slik koker du rødbeter raskt
Hvis du ikke har en ovn til disposisjon, men bare trenger å koke store rødbeter raskt, så anbefaler jeg deg å bruke følgende metode: legg de vaskede rødbeterne i en panne og hell den med kokende vann, og brenn deretter umiddelbart på brann (vann skal dekke grønnsakene helt). Kok derfor rødbeterne i kokende vann i 10-12 minutter, drener deretter det varme vannet og fyll raskt grønnsakene med isvann. Bløtlegg rødbeter i kaldt vann i fem minutter, erstatt deretter vannet igjen med kokende vann og kok i fem minutter. Rotavlingen er klar, nå kan den brukes til tilberedning av alle retter. Det er verdt å huske at når du steker store rødbeter, må du ikke i noe tilfelle kutte den, da i dette tilfellet vil grønnsaken miste en stor mengde vitaminer når den stekes, og fargen blir mindre lys.