Honningsjampinjong er utrolig velsmakende sopp. Fra dem kan du lage mye av alle slags retter, inkludert supper, hovedretter, paier og mer. For at de kulinariske herlighetene skal vise seg å være velsmakende og sunne, er det imidlertid bedre å koke soppen før du koker en viss rett.
Velg oppskriften din
Ikke hver husmor koker honningplanter før du steker eller lager suppe, men forgjeves, fordi denne prosedyren perfekt fjerner skadelige stoffer fra soppen, fjerner bitterheten. Derfor, hvis helsen din er kjær for deg, og du ikke vil ødelegge retten med nærvær av bitterhet, må du ikke overse kokosopp.
Når det gjelder steketiden, kan prosedyren vare fra 20 til 40 minutter, alt avhenger av størrelsen på soppen. Mange husmødre store og mellomstore / små sopper kokes separat fra hverandre, fordi hvis du koker dem sammen, fordøyes små sopp, blir myke, mens store ikke blir kokt. Ikke glem riktig tilberedning. Før prosedyren, må soppen rengjøres og vaskes grundig, legg deretter i en kjele (foretrekk en emalje), hell kaldt vann og kok opp over høy varme. Etter å ha kokt honningssopp i 3-5 minutter, skal vannet tappes og helles i en panne med friskt kaldt vann, salt, og deretter sette oppvasken på høy varme. Etter å ha kokt en gang til, bør brannen reduseres til et minimum og kok sopp i 20-40 minutter (liten - 20, middels - 30 og stor - 40). Over tid bør honningagarikum slås i et dørslag, og la vannet renne av (det er bedre å ikke bruke buljongen, det kommer ikke kroppen til gode, men det er ingen skade).
Sopp er klare, nå kan de syltes, saltes, fryses, eller du kan lage suppe eller salat av dem og ikke være redd for at bitterhet vil ødelegge smaken på parabolen. Honningsjampinjong kan lagres etter tilberedning i ikke mer enn to dager, og strengt tatt i kjøleskapet på nedre hylle, og før du spiser, er det nødvendig å lage mat: lapskaus, steke, bake, etc.