Det ser ut til at det er enkelt å lage ostekaker. Imidlertid har hver kokk og vertinne sine egne hemmeligheter. Så for eksempel kan du koke ostekaker ikke fra enkel cottage cheese, men fra cottage cheese med rosiner - det viser seg veldig velsmakende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For ostekaker:
- - 400 g ostemasse;
- - 2 egg;
- - 100 g mel;
- - 60 g smør.
- For sausen:
- - 1 banan;
- - 100 g yoghurt;
- - 100 ml appelsinjuice.
Bruksanvisning
1
Ha 400 gram cottage cheese med rosiner i en bolle, tilsett to kyllingegg og bland godt. Tilsett melet, men viktigst av alt - ikke overdriv, ellers får du gummi-ostekaker.
2
Dryss brettet med mel. Form en pølse fra deigen og skjær i like deler, en centimeter bred og begynn å danne ostekaker.
3
Ha smør i en forvarmet stekepanne, smelt og smør ostekaker. Det er best å steke syrniki over middels varme slik at smøret ikke brenner, og en gullskorpe fås i alle fall. Ostekaker vil være klare om 10-12 minutter.
4
Tradisjonelt serveres ostekaker med rømme, men du kan lage en flott saus basert på banan, appelsinjuice og yoghurt. Slip bananskiver, tilsett 100 gram yoghurt og 1/3 kopp appelsinjuice. Bland hele massen med en blender.