En deilig matrett med egg, diversifiserer det festlige bordet perfekt. En slik rull kan kuttes i tynne skiver og serveres med brød som vakre smørbrød.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 8 stk. kyllingegg;
- - 300 ml melk;
- - 100 g premium mel;
- - 300 g hakket kylling;
- - 300 g hard ost;
- - 50 ml majones;
- - 4 stk. fedd hvitløk;
- - 50 g smør;
- - 2 g rød malt pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
En slik skånsom rull kan lages med hvilken som helst fylling, noe kjøttdeig eller grønnsakskiver er perfekt.
2
Ta åtte kyllingegg, slå dem til de skum i en blender. Tilsett melk til de bankede eggene og bland alt sammen igjen, tilsett litt salt. Tilsett mel til de bankede eggene i små porsjoner og bland. Du bør få en fluffig batter.
3
Tine kjøttdeig kylling godt. Vask, skrell og rasp hvitløken. Tilsett hvitløk i hakket kylling og bland, tilsett rød malt pepper og litt salt. La hakket i kjøleskapet i tjue til tretti minutter. Fylling skal være godt mettet med krydder.
4
Ta en panne med tykk bunn, helst veldig bred, slik at pannekaken viser seg å være stor. Lag tre til fire pannekaker fra eggedeigen. Hell i et tykt lag og stek på den ene siden. Pannekaken vil være litt flytende på toppen. Avkjøl pannekakene.
5
Legg bakepapir på en stekeplate. Legg ut en pannekake, fordel jevnt litt kjøttdeig på den, på toppen av det en pannekake og igjen kjøttdeig og så videre til ingrediensene går tom. Legg revet ost i midten. Vri alt til en rull og fest det med tannpirkere. Topp med smør og stek i en halv time. Fjern tannpirkere før servering.