Å sende barn på skolen, i ferd med å campe eller på piknik, etter å ha gått et sted langt borte, vil jeg ha en velsmakende, tilfredsstillende og ordentlig sandwich på lager. En sandwich med nederlandsk ost og grønnsaker er perfekt for dette formålet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For to personer:
- - allehånde;
- - tomat - 1 stk;
- - kapers - 1 ts;
- - søt rød pepper - 100 g;
- - hard nederlandsk løpeost - 100 g;
- - baguette - 1 stk.
Bruksanvisning
1
Skjær baguetten i halvdeler, hver på halvdel på langs. Legg brødet på en stekeplate dekket med pergament slik at kuttet er oppe. Brun brødet under grillen eller i en ovn som er forvarmet til 220oC i flere minutter.
2
Skjær ost og rød pepper i store skiver. Tomater med en skarp kniv i tynne sirkler.
3
Tilsett kokte skiver av grønnsaker, kapers og ost på halvparten av toastene. Sett dem i ovnen i ytterligere 4 minutter, slik at osten smelter.
4
Strø dem over med pepper, dekk til med halvdeler av brød og pakk med pergament for ikke å få hendene dine skitne når de spises.