Hvis du er lei av tradisjonell olivier og sild under en pels, kan Tiffany-salaten være et flott alternativ for festbordet. Et særtrekk ved denne retten er dens utrolig delikate, myke og beskjedne smak.
Velg oppskriften din
Klassisk Tiffany salat
Viktige ingredienser:
- 600 g kylling;
- 5 egg;
- 200 g ost (gouda eller nederlandsk);
- 500 g hvite druer;
- 0, 5 kopp hakkede valnøtter;
- 1 ts karri;
- 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- friske urter (dill, persille);
- majones.
forberedelse
For å starte, må kyllingfileten kokes i lett saltet vann, avkjøles og kuttes i tynne strimler. Stek den skiver fileten i olivenolje til det dannes en lys gylden skorpe, tøm deretter oljen, krydre den stekte kyllingen med karri og la den avkjøle. Kok de hardkokte eggene, avkjøl i kaldt vann og riv med en stor dyse. Mal valnøtter med en blender. Druene mine under rennende vann, kuttet over og fjern frøene fra det. Riv osten på et mellomstore rivjern.
Når alle ingrediensene til salaten er klare, kan du fortsette til det mest hyggelige og spennende øyeblikket - sammenstillingen av lag. For å gjøre dette, legg maten på et bredt fat i følgende sekvens: skiver kylling, hakkede nøtter, egg, ost og hakkede nøtter igjen. I tillegg må hvert lag smøres med majones. Vi legger det siste laget med Tiffany-salat ut av druer. Dryss den ferdige retten med finhakket friske urter.