Bulgur - durumhvete, som behandles med kokende vann og damp. Etter bearbeiding tørkes hveten godt. Du kan lage en deilig salat med bulgur og ørret, noe som passer godt til en lett middag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 350 g lettsaltet ørret
- -130 g bulgur
- -12 stk. konge reker
- -2 stk avokado
- -2 tomater
- -2 små agurker
- -4 ss. l. hakket fersk dill
- -2 ss. l. olivenolje
- -15 g vineddik eller vanlig bord
- -1 ts sitronsaft
- -1 løk
- - pepper og salt
Bruksanvisning
1
Det er nødvendig å koke bulgur i saltet vann i 15 minutter og avkjøle. Skrell tomatene fra frøene og skjær dem sammen med agurker i små terninger. Bland bulgur med grønnsaker, tilsett krydder etter smak og sett til side i kort tid.
2
Hakk løken og mariner i 7 minutter i eddik. Skjær fisken i terninger, kombiner med løk, dill og sett til side.
3
Skjær avokado i tynne strimler og hell lett med sitronsaft. Det er nødvendig å tilberede en salatform, smøre den med olje og ha på en tallerken.
4
Bulgur med grønnsaker som er rundt tre centimeter høye er lagt ut i forberedt form og lagt pent. Avokado og ørret legges ut i samme rekkefølge. Det er nødvendig å klemme hele massen med en spiseskje og løft formen forsiktig.
5
Klar puffesalat med ørret og bulgur pynter med greener og reker.