Denne salaten er laget av kalvekjøtt, men du kan ta svinekjøtt i stedet, bare den skal være mager. Frisesalat, hvis ønskelig, kan erstattes av en annen, det viktigste er at den knasker saftig, dette er hele sjarmen til denne retten. Couscous må også tilsettes salaten - dette er en veldig mør kornblanding.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- I to porsjoner:
- - 50 g kalvekjøtt;
- - 50 g pinjekjerner;
- - en haug med frisesalat;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 2 ss. ss couscous;
- - 1 ts honning.
Bruksanvisning
1
Det anbefales å koke kjøtt på forhånd. Du kan bake den i ovnen eller steke.
2
Ha couscous i en liten bolle, hell kokende vann, dekk til med lokk, la stå i 4 minutter. Du kan tilsette olivenolje - dette vil gi grynene sprøhet.
3
Skjær frisesalaten i strimler, send den til salatskålen. Tilsett pinjekjerner og terningkast. Salt etter skjønn.
4
Bland olivenolje med honning, hell dressingen i en salatbolle, bland.
5
Server kalvekjøttssalat med pinjekjerner og couscous med en gang.
Vær oppmerksom
Hvis du tilbereder alle komponentene til retten på forhånd, vil du koke den på bare 5-10 minutter.
Nyttige råd
For større effektivitet kan du legge den ferdige salaten i form av en erter på en egen plate. Pynt med greener om ønskelig.