Salat kan kalles en universell rett. Den brukes som en matbit, som en side rett, og noen ganger som en uavhengig rett. Du kan lage en deilig salat ganske raskt og enkelt. Det viktigste er at produktene er av høy kvalitet og friske, og dette er nøkkelen til suksess selv for den enkleste salaten.
Velg oppskriften din
Salat med cottage cheese og grønnsaker
Du trenger:
- hytteost med lite fett - 150g;
- rømme eller naturlig yoghurt - 100g;
- hvitløk - 1 fedd;
- kirsebærtomater - 8-10 stk.;
- fersk agurk - 1 stk.;
- olivenolje - 2-3 ss;
- brød - 2 skiver;
- salat, grønn løk, persille;
- salt, svart pepper.
Skyll salat, gressløk og persille i en bolle med kaldt vann. Legg på et håndkle til glassvann. Vask og tørk grønnsakene. Tørr brødet i en brødrister eller i en tørr stekepanne til den er gyldenbrun. Skrell hvitløken, finhakk eller klem gjennom en presse. Hakk vårløk og persille. Salt cottage cheese lett, pepper, tilsett hvitløk, rømme og bland godt. Skjær cherrytomatene i halvdeler, store - i kvartaler. Skjær agurken skrått i tynne skiver. Skjær den store agurken i strimler.
Legg salat på et stort fat. Legg ostemassen i en spiseskje i små porsjoner i en sirkel og i midten. Legg skiver grønnsaker på hver porsjon cottage cheese. Tilsett dem litt salt og pepper litt, dryss med urter. Bryt krutonger med hendene, fordel dem midt i salaten og hell alt med olivenolje.
Tomatsalat med mais
Du trenger:
- tomater - 500g;
- hermetisert mais - 100g;
- salatløk - 1 stk.;
- olivenolje - 2-3 ss;
- fersk persille;
- salt, svart pepper.
Vask tomatene og skjær i sirkler. Tøm væsken fra maisen. Skrell løken, og skjær den tynt i ringer. Grovhakk persillen. Bland olivenolje, salt og pepper i en kopp. Legg et lag tomater på et flatt fat, deretter et lag med løk. Legg maisen på toppen. Hell salatdressing og dryss over urter. Kan pyntes med svarte oliven.
Tomat- og bønnesalat
Du trenger:
- tomater - 3 stk.;
- rømme - 4-5 ss;
- hvitløk - 1 fedd;
- hermetiske bønner i tomat - 100g;
- grønn løk, fersk persille eller dill;
- salt, svart pepper.
Vask tomatene og urtene, tørk på et håndkle. Grovhakk tomatene. Finhakk greenene. Skrell og press hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Tøm overflødig væske fra bønner. Kombiner tomater, hvitløk, bønner, greener i en dyp bolle. Pepper, salt, smak til med rømme og bland. Du kan legge til hvete- eller rugkjeksere.
Agurksalat
Du trenger:
- agurker - 3-4 stk.;
- kyllingegg - 2-3 stk.;
- soyasaus - 2-3 ss;
- riseddik - 1 ts;
- olivenolje - 2-3 ss;
- grønn løk;
- malt svart pepper.
Kok myke kokte egg, avkjøl i kaldt vann og rengjør forsiktig. Vask agurkene, skrell og kutt i strimler. Hakk den grønne løken fint. Bland en soyasaus, olivenolje, riseddik, en klype svart pepper i en kopp. Legg agurker på en tallerken med et lysbilde, gjør en liten depresjon i sentrum. Hell salatdressing, dryss grønn løk. Legg egg i midten av salaten.