Shrovetide er den deiligste russiske høytiden. Og den lengste - 7 dager, kan du lage mat og spise pannekaker og pannekaker. Det er et stort utvalg av pålegg til pannekaker. Prøv å eksperimentere med forskjellige fyllinger for pannekaker.
Velg oppskriften din
Pannekaketeklageteknologi
Knekk 2 egg i en emaljert bolle, tilsett 0, 5 ts sukker og salt, 2 ss smør, gni med en skje. Vi avler alt med varm melk. Hell deretter denne blandingen, mens du rører konstant, med en tresleiv eller slikkepott i det siktede melet, slik at det ikke er klumper. Deigen skal ha en flytende konsistens. Varm kjelen og smør den med vegetabilsk olje. Hell deigen i midten, omtrent en halv øse. Drei pannen og fordel deigen utover hele overflaten for å få en jevn sirkel. Stek den på begge sider.
Sitronpannekaker med dadler
Fra grundig vaskede dadler, fjern frøene og før massen gjennom en kjøttkvern. Tilsett sitronskall og sitronsaft. Hell pannekakene med smeltet smør før du serverer og dryss med melis.
Pannekaker med epler
Vask eplene til fyllet, skrell og frø, kutt i tynne skiver og la det småkoke i smør med honning. Tilsett malt kanel. Du kan legge til biter av tørkede aprikoser eller svisker.
Kålpannekaker
Hakk kålen i strimler, hakk løkene fint og stek dem alle sammen i vegetabilsk olje. La kålen avkjøles og tilsett revet ost, salt, pepper, hakkede kokte egg. Bland alt sammen. Pakk inn fyllet i pannekaker og la det trekke i 30 minutter.
Pannekaker med krydret pålegg
Riv ost, hakk greener, tørre oliven og skjær i sirkler. Kombiner ost med oliven og urter, salt, pepper og bland med rømme.
Meksikanske pannekaker
Finhakk courgette, gulrøtter, løk og stek i smør. Fortynn tomatpuré med litt varmt vann, salt og tilsett grønnsakene. Koke grønnsaker i en liten mengde vann til de er møre. Noen minutter før klar til å krydre med karvefrø og chilipepper. Åpne en boks hermetisert mais og tilsett grønnsakene.
Pannekaker med ostemasse krem og bær
Pisk fettkrem med sukker for å lage et sterkt skum. Tilsett eventuelle bær. Sett ostemassen og bærkremen i kjøleskapet i 1 time.
Pannekaker med fisk
Skjær fiskefilet i små biter og stek med løk i smør. Salt og pepper. Tilsett hakket dill. Bland alt sammen.