Det er en oppfatning at menyen i løpet av innlegget er knapp og ensformig, unntatt desserter, fordi de er tilberedt med produkter av animalsk opprinnelse, som er forbudt å faste. Men det er mange oppskrifter på desserter for veganere og rå matister, som også passer for et magert bord. For eksempel rå valnøttkake.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - gulrøtter - 1 stk
- - valnøtter (kjerner) - 100 g
- - honning - 2 - 3 ss. l.
- - bær - 1 ss
Bruksanvisning
1
Først av alt, må du takle et mulig spørsmål: "Er det mulig å bruke honning under faste?" Etter å ha adressert dette problemet til den ortodokse presten, får vi en forklaring på at ja, honning under faste er et godkjent produkt på grunn av dets høye næringsverdi.
Ta den mengden honning du liker for å lage kaken. I tillegg til å legge søthet til kaken, er dette produktet også en komponent som binder gulrøtter og nøtter, og forhindrer at kaken faller fra hverandre.
2
Skrell og rasp gulrøttene slik at de får en kort og tynn flis.
Bland gulrøtter med valnøtter revet på samme rivjern. Til denne desserten kan du prøve å bruke andre nøtter, men det er valnøtten som gir en rik krydret smak.
3
Nå tilsett honning og bland maten grundig. Honning kan være av noe slag, men det er uønsket å bruke fersk flytende honning, det er bedre å velge moden tykk eller til og med lett kandisert honning.
Vri ut massen ved å fjerne overflødig væske. Det er ikke nødvendig å helle det ut, da det vil være nødvendig å tilberede valnøttkakesausen.
4
Deretter trenger du små cupcake-blikk for å forme kakene. Det kan være metall- eller silikonformer. De første er fortrinnsvis dekket med fastfilm, slik at det er lettere å trekke ut de ferdige kakene.
Legg den tilberedte massen tett i form. Sett i kjøleskapet i 15 minutter, slik at honningen herder litt og de ferdige kakene beholdt formen.
5
Mens desserten kjøles ned, kan du lage en søt saus. For å gjøre dette tar du den gjenværende væsken, legger bærene i den og tørker av alt sammen med en blender. Tørk gjennom en sil for å fjerne rusk fra gulrøtter, nøtter og bær.
Fjern kjølte kaker forsiktig fra boksene, hell over sausen.