Te har en gunstig effekt på menneskers helse, ikke bare når den konsumeres tradisjonelt - ved å drikke en kopp med en nybrygget drink. Han gir også sin fordel til retter han har blitt lagt til. Og selv om tebladet er en relativt ny ingrediens i matlagingen, har det en stor fremtid, fordi med sin hjelp skapes unike smakskombinasjoner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - storfekjøtt ribbe 1 kg;
- - bue 2 stk;
- - hvitløk 4 tenner;
- - svart te (teblader) 2, 5 ss;
- - soyasaus 70-80 ml;
- - sukker 50 g;
- - smør 50 g;
- - nellik 3 knopper.
Bruksanvisning
1
Hell teblader med 500 ml kokende vann og la stå i 5 minutter. Sil deretter, tilsett soyasaus, hakket hvitløk, sukker og fedd.
2
Skjær ribbeina på beinene, ha i en stor gryte og fyll med vann. Kok opp og la koke i 20 minutter. Overfør ribbeina til marinaden, dekk til med klamfilm og sett i kjøleskapet over natten.
3
Legg ribbeina på en dyp stekeplate. Tilsett 0, 5 kopper marinade. Dekk til med folie og stek i 1, 5 time ved 170 ° C. Fjern deretter folien og kok opp ved å helle den tildelte saften i 45 minutter.
4
Til sausen, hakk løkene grovt og ha i en kasserolle, forvarmet med smør. Stek til den er gjennomsiktig. Dryss deretter over det resterende sukkeret, øk varmen og kok opp til løken er gyllenbrun. Hell den resterende marinaden og la det småkoke i 4 minutter. Pisk den tilberedte sausen i en blender.
5
Hell ribba over sausen og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter. Pynt med greener når du serverer.