Kake til denne oppskriften vil kunne koke til og med nybegynnerkokker. Deigen og kremen tilberedes veldig raskt og enkelt. Kaken fås med en delikat melkesmak, og dens elegante utseende vil hjelpe deg å dekorere festbordet med smak! Ingrediensene er de enkleste og rimeligste.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kondensert melk - 1 boks;
- - mel - 160 g;
- - egg - 3 stk.;
- - bakepulver - 10 g.
- For krem:
- - kondensert melk - 0, 5 bokser;
- - krem - 400 ml;
- - smør - 100 g.
Bruksanvisning
1
Pisk egg lett med en visp eller mikser. Hell deretter kondensert melk, fortsett å slå. Sterkt trenger ikke piskes, en liten volumøkning og dannelse av lett luftig skum er nok.
2
Tilsett sakte melet, rør deigen med en skje til en homogen konsistens. Tilsett bakepulver. Den kan erstattes med en teskje natroneddik. Du bør få en semi-flytende kremet kringle.
3
Vi setter ovnen til å varme opp til 180 grader. På et ark pergament tegner du en sirkel med en diameter på 20-25 cm (du kan sirkle en tallerken), snu den og fordel 1-2 ss deig fra baksiden, og dekker jevnt hele sirkelområdet. Du bør få en tynn pannekake av deigen. Legg arket på en stekeplate og send det til ovnen i 5-10 minutter - til det kommer en gyllen fargetone. Så på samme måte baker vi de resterende kakene. Vi sprer varme kakene hver for seg og lar dem avkjøle til romtemperatur.
4
For mykt smør. Pisk den med en mikser, hell deretter i kondensert melk og bland godt. Pisk krem til det er dannet et stabilt skum. Kombiner deretter med smør og kondensert melk og bland forsiktig med en tre- eller silikonspatel. Det skal vise seg å være en ganske vedvarende, men skånsom og luftig krem. Krem er bedre å ta 30-35% fett.
5
Vi danner en kake av avkjølte kaker, smører hver av dem med krem. Trinn eventuelt kantene for å gjøre kaken ryddig. Smør den på sidene og toppen også med krem, og pynt deretter med knuste nøtter, frukt, kokosnøttflis eller sjokoladebiter. Vi legger den ferdige kaken i kjøleskapet i flere timer.