Supermarkeder tilbyr et bredt utvalg av grønnsaks- og fruktjuicer. Nylaget hjemmelaget juice vil imidlertid gi flere fordeler for familien enn et industrialisert produkt.
Velg oppskriften din
- Velg de beste, modne og sunne fruktene og grønnsakene til juice, uten spor av råte og andre feil, vask dem grundig i rennende vann.
- Bruk emaljerte, lertøy eller glassvarer, kniver og rustfrie stålskjeer. Syrene i saftene reagerer med aluminium og det ubeskyttede jernet til kokekaret.
- Send de tilberedte fruktene til juicepressen umiddelbart for å forhindre oksidasjon og tap av ernærings- og smakskvaliteter.
- Legg stilkene og bladene av grønnsaker i saften, de er rike på vitaminer og mineraler.
- Når du tilbereder sitrusjuice, bruk den interne hvite massen, den er rik på bioflavonoider.
- Noen få dråper sitronsaft vil bidra til å bevare den naturlige fargen på saften og bremse oksidasjonsprosessen.
- Hvis du vil at sunn fiber og fiber skal bli i saften, bruk en blender i stedet for en juicepresse.
- Drikk juice i en time etter at du har laget den eller oppbevar i kjøleskapet, lukk lokket tett for å forhindre kontakt med luft. Eller frys umiddelbart etter tilberedning og drikke så snart den tiner.
- Juicer inneholder sukker og organiske syrer, som provoserer ødeleggelsen av tannemaljen, så det er bedre å fortynne juice med vann og drikke gjennom et rør. Eller skyll munnen med vann etter å ha drukket juice.
- Under et kosthold for å redusere vekten, foretrekke grønnsaksjuice med tilsetning av greener, og med forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, bør du forlate juice og rå grønnsaker og frukt.