Den utbredte oppfatningen om tilstedeværelsen av kolesterol i smør påla et særegent "tabu" på dette veldig nyttige matproduktet. Selv uten å forstå betydningen av ordet kolesterol, er kjøpere redde for å konsumere smør.
Velg oppskriften din
Smør, så vel som all annen fet mat, må inkluderes i det daglige kostholdet til en person.
Selv om det er et kaloriprodukt, regnes det som en rik kilde til sterkt assimilerbart vitamin A.
Dette viktige elementet er nødvendig for normal funksjon av de forskjellige komponentene i hele menneskekroppen - fra syn til opprettholdelse av balansen i det endokrine systemet. I tillegg er andre fettløselige vitaminer og mineraler også til stede i oljen.
Næringsstoffer i smør
Produktet er rikt på sporstoffer, inkludert selen, som er en veldig kraftig antioksidant. Ett gram olje inneholder dette stoffet mer enn en lignende mengde hvitløk eller spiret hvetekorn.
Smør er også en kilde til jod, noe som er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen.
Det er glykosfingolipider i dette produktet, det vil si fettsyrer som beskytter kroppen mot tarminfeksjoner. Disse syrene finnes i krem, og det er derfor du ikke trenger å gi melk til melk, da dette vil provosere diaré hos dem.
Det er også nyttig å bruke smør på grunn av innholdet av mange smørsyre, som brukes i mage-tarmkanalen som en energikilde. Disse bestanddelene er kjent for kreftfremkallende egenskaper. Fettsyre og laurinsyre har kraftige soppdrepende og antimikrobielle effekter. Linolensyre, som også finnes i olje, beskytter også en person veldig godt mot kreft.