Hytteost refererer til gjærede melkeprodukter. Det oppnås ved å fermentere melk og isolere serum fra det. Dette er det eldste meieriproduktet. Kesam brukes i forskjellige retter: melboller, ostekaker, forskjellige gryteretter, ostekake, desserter med bær og frukt.
Velg oppskriften din
Nyttige egenskaper med cottage cheese
1. Hytteosten inneholder en stor mengde kalsium, vitaminer, aminosyrer og proteiner. Sammenlignet med melk absorberes cottage cheese bedre av kroppen.
2. cottage cheese er et kostholdsprodukt på grunn av lett fordøyelige proteiner og fett. Det mangler helt karbohydrater. Når man spiser bare 300 g cottage cheese per dag, dekker en person sitt daglige inntak av proteiner.
3. Cottage cheese er et utmerket produkt i forebygging av rakitt hos barn, åreforkalkning, beinbrudd, sykdommer i nyrer og hjerte, lunger og mage-tarmkanal.
Hvordan velge riktig cottage cheese
1. Når du kjøper cottage cheese i en butikk, må du lese sammensetningen på etiketten nøye. Cottage cheese bør bare tilberedes fra naturlig melk, og ikke fra vegetabilsk fett.
2. Vær oppmerksom på utløpsdatoer. Forfalt cottage cheese kan forårsake alvorlig forgiftning. Den er lagret i omtrent en uke, en utløpsdato på mer enn 10 dager skal være mistenkelig.
3. God frisk cottage cheese skal være smuldrende, hvit og uten en skarp lukt. Bortskjemt eller foreldet ostemasse blir gulaktig i farge og hardhet.
4. Oppbevar den kjøpte cottage cheese i kjøleskapet i ikke mer enn 3 dager.
5. Hvis du fortsatt tviler på cottage cheeseens friskhet, må du varme den, koke gryteretten eller cottage cheese-pannekakene.