Svart salt er et fantastisk mineral som naturen selv har skapt. Beriket med jern, kan dette saltet hjelpe til med å løse mange helseproblemer, i tillegg til å berike smaken på kjente retter.
Velg oppskriften din
Hva er svart salt
Svart salt er en spesiell type mineralsalt med svovelholdig lukt. Opprinnelig er fargen hvit, men når den blandes med vulkanske bergarter og aktivert karbon, får den en dyp svart rød fargetone. Svart salt er mye brukt både i medisin og i matlaging, til tross for dets uvanlige lukt og smak. I lang tid erobret denne krydder verdens kjøkken og er nå ikke bare en integrert del av det indiske kjøkkenet, men følger også overdådige gourmetretter på de beste restaurantene i New York. I russisk historie er det også en omtale av svart salt, som i motsetning til vulkansk i det gamle Russland ble forberedt av oss selv. Vanligvis ble aske fra brente blader og urter blandet med hvitt steinsalt for å få en velduftende krydder. Men slikt salt kunne selvfølgelig ikke sammenlignes med naturlig svart.