Vitaminmangel er en tilstand når en alvorlig mangel på vitaminer kjennes i kroppen. Vanligvis er årsaken til dette problemet et ubalansert kosthold. Forverring av vitaminmangel forekommer vanligvis i begynnelsen av våren, og de viktigste symptomene kan være døsighet, apati, generell ubehag og økt irritabilitet. Hvordan håndtere dette problemet?
Velg oppskriften din
Årsaken til at det i kroppen vår er en alvorlig mangel på vitaminer i begynnelsen av våren, er bare feil kosthold. Hovedkilden til vitaminer for hver enkelt av oss er plantemat, de fleste spiser vi sommer-høstperioden. Samtidig skaper kroppen vår næringsstoffer som er nok i ikke mer enn 3-4 måneder. Følgelig, ved slutten av vinteren er denne ressursen oppbrukt, og hvis du ikke fyller kostholdet ditt med frukt og grønnsaker, helst fersk, kan vi oppleve mangel på vitaminer.
I tillegg må du ikke glemme en annen grunn som kan føre til vitaminmangel selv om sommeren - feil metabolisme, samt brudd på fordøyelsessystemet.
Hva er forferdelig vitaminmangel
Vitaminmangel om våren er først og fremst preget av mangel på vitaminer, og dette problemet ligger i mer enn 85% av innbyggerne i landet vårt.
Mangel på til og med ett vitamin i kroppen fører ofte til ubehagelige konsekvenser for mennesker, som metabolske forstyrrelser, kroniske sykdommer og problemer med å være overvektige.
Til tross for at du i vår tid kan kjøpe frukt og grønnsaker rik på næringsstoffer i enhver butikk, kjennes mangelen på vitaminer fremdeles av det store flertallet av innbyggerne i de nordlige breddegradene. Så hvordan kan man effektivt takle denne plagen?
Hvordan eliminere vitaminmangel
Den beste måten å bekjempe vitaminmangel vil være dens grundige forebygging, som utføres ved enkle metoder. Bedre å fikse problemet i knoppen enn å kurere konsekvensene av det.
Derfor er det første du bør vurdere kostholdet ditt på nytt, spesielt om vinteren og våren. Kostholdet ditt skal være balansert og fylt med alle nødvendige spekter av næringsstoffer som kroppen trenger.
I den kalde årstiden bytter mange til hovedsakelig pasta, bekvemmelighetskost, ris og bakverk. Gjør ditt beste og tving deg selv til å spise naturlige stoffer, mineraler og fiber. Vårdietten skal omfatte korn, med unntak av hvite varianter, frukt, sjømat og alltid friske urter med grønnsaker.
Siden det på våren er vanskelig å finne frisk frukt til en overkommelig pris, kan du gi preferanse til frosne, for eksempel bær. I slike produkter, hvis hurtigfrysningsmetoden ble brukt, gjenstår en stor mengde vitaminer og andre nyttige stoffer.
Hvis det ikke er noen mulighet til aktivt å spise fersk frukt, bør du ta hensyn til hjemmelagde sommerpreparater. Mat som konserver, frukt- og grønnsaksjuice og sylteagurk er fantastisk. Nivået av essensielle næringsstoffer i disse produktene vil tillate kroppen din å takle vitaminmangel og dens konsekvenser effektivt.
Det viktigste å huske er at vannløselige vitaminer må tilføres kroppen vår i store mengder daglig, siden det er umulig å samle dem for fremtiden.
Symptomer på sykdommen
Med vitaminmangel begynner tannkjøttet ofte å skade og blø. Dette er et tegn på at du mangler vitamin C. I dette tilfellet må du fylle kostholdet ditt med epler, sitrusfrukter, hvitløk og løk. I tillegg anbefaler ernæringsfysiologer å innta surkål, persille og tyttebær, som raskt kan fylle kroppen din med de manglende stoffene.
Hvis du observerer tørre lepper, og det oppstår sprekker i munnvikene, er dette et tegn på mangel på vitamin B2, som du lett kan finne i oster, melk og naturlige yoghurt.
Hvis det dukket opp irritasjon, depresjon og apati, som er ledsaget av søvnløshet, er dette bevis på et akutt behov for vitaminer fra gruppe B og PP. Sluk tørsten i disse sporstoffer kan fiske, nøtter, egg, lever, melk. I tillegg vil det være nyttig å spise perle bygggrøt.
Den mirakuløse effekten, spesielt i den kalde årstiden, på kroppen vil produsere naturlige juice og kompotter, fruktdrikker, samt avkok. De vil fylle deg med alle nødvendige vitaminer og mineraler og gi deg et godt humør.
Til slutt er det verdt å legge til at i vinterperioden anbefaler ernæringsfysiologer sterkt å forlate mono-dietter og prøve å diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig.