Kinder Delis kake er veldig velsmakende og spesielt som for barn. Men det er ganske dyrt i moderne butikker. For ikke å ødelegge familiebudsjettet ved å bruke på søtsaker, kan du lage det selv. Hjemmelaget kake er veldig velsmakende og mør.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 20 gram usøtet kakao;
- - 20 gram mel;
- - 2 egg;
- - 70 gram sukker;
- - 50 gram kondensert melk;
- - 100 gram mascarpone ost;
- - 50 gram mørk sjokolade.
Bruksanvisning
1
Forbered først deigen. For å gjøre dette blir 1 egg og en eggeplomme slått med 60 gram sukker. Massen skal bli til et tykt frodig skum og øke volumet med omtrent 2 ganger. Deretter tilsettes mel og kakao til massen. Det er best å blande deigen med en trespatel, bevege seg forsiktig fra topp til bunn. Det resterende proteinet piskes med 10 gram sukker til et jevnt snøhvit skum, og deretter føres det også forsiktig inn i deigen. Under blanding skal ikke massen falle.
2
Stekeplaten er dekket med spesielt bakepapir. Deig helles på det, jevnes ut og stekes deretter i 10 minutter i en forsiktig forvarmet ovn. Den ferdige kjeksen fjernes fra pannen, renses for papir og avkjøles. Det er verdt å merke seg at baktiden kan avhenge av ovnen.
3
Mens den ferdige kjeksen avkjøles, er det nødvendig å tilberede kremen. For å gjøre dette piskes kondensert melk og mascarpone med en mikser på sakte hastighet til de er jevn. Kjeksen kuttes i 2 like store deler i midten og blir forsiktig belagt med den resulterende kremen. Deretter blir kakene sendt til kjøleskapet i 20-30 minutter for impregnering.
4
Etter den angitte tiden kuttes kjeksen i flere kaker. Den øverste delen av desserten får smøre seg med smeltet sjokolade i vannbad. For å gjøre glasuren sprø, umiddelbart etter smøring, bør kakene fjernes i 15-20 minutter i kjøleskapet.