Krydret informasjonskapsler vil være en utmerket kald forrett. En blanding av cottage cheese, ost, pepper vil gjøre smaken uforglemmelig. Det angitte antallet produkter er nok for 40 stk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - mel - 250 g;
- - cottage cheese - 250 g;
- - smør - 250 g;
- - hard ost - 50 g;
- - egg - 1 stk.;
- - melk 2, 5% - 1 ss. l.;
- - bakepulver til deig - 3 ts;
- - malt koriander - 2 ts;
- - malt rød pepper - 1 ss. l.;
- - salt - 0, 5 ts;
- - søte røde og grønne paprika - 2 stk hver.
Bruksanvisning
1
Kokedeig. Kombiner cottage cheese, koriander, myknet smør. Rør med en mikser. Bland mel med bakepulver og salt og bland gradvis med ostemasseblandingen. Deigen skal være myk. Form en ball fra deigen, dekk til med festefilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
2
Kjevle ut deigen med en tykkelse på ca 0, 5 cm, dryss rød pepper, brett to ganger, rull og strø pepper over igjen. Brett deigen igjen og rull formasjonen igjen.
3
Skjær ut informasjonskapsler fra deigen ved hjelp av kulinariske former (eller et glass), legg den på en bakeplate fuktet med kaldt vann (eller på en silikonmatte).
4
Skill proteinet fra eggeplommen. Visp eggeplommen med melk. Gni ost på et grovt rivjern. Søt pepper kuttet i små firkanter. Bland hakket paprika og ost.
5
Smør kakene med eggeplomme, dryss over en blanding av ost og pepper. Stek i 15 minutter på 220 grader. Den krydret cookie er klar! Bon appetitt!
Nyttige råd
Søt paprika kan raspes med ost.