En krydret pannekakegryte med ost- og grønnsaksfylling - en rett med fransk gourmetmat. Du kan lage et virkelig kulinarisk mesterverk fra vanlige produkter. Den saftige konsistensen på gryta er gitt på grunn av den krydret basamellsausen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 7 egg
- - 100 g rømme
- - smør
- - bashemelsaus
- - 300 ml melk
- - vegetabilsk olje
- - 200 g cottage cheese
- - 100 g rømme
- - 100 g ost
- - svart malt pepper
- - muskatnøttpulver
- - 70 g valnøtter
- - 200 g mel
- - 400 g kål
- - 1 liten gulrot
- - fersk persille
Bruksanvisning
1
Bland en eggeplomme, 2 egg, malt svart pepper, salt, melk og muskatnødspulver i en bolle. Tilsett krydder og salt som du ønsker. Kombiner den ferdige blandingen med mel og elt deigen.
2
Mal kål og gulrøtter. Stek begge ingrediensene i vegetabilsk olje i en panne. Tilbered tynne pannekaker fra deigen, etter å ha blandet hakkede persillegrønnsaker i blandingen.
3
Cottage cheese, 2 eggeplommer og litt persillefett med en homogen masse. Pisk 2 ekorn med en mikser og kombiner med ostemasseblandingen.
4
Bland den stekte grønnsakene, ostemassen, tilsett hakket ost og valnøtter i en bolle. Legg den resulterende fyllingen jevnt på alle tilgjengelige pannekaker, som hver ruller til en rull. Legg emnene i en ildfast form.
5
Tilbered bashemelsaus basert på melk, revet ost, smør, revet muskatnøtt og eggeplomme. Blandingen må kokes. Hell pannekaker med ferdig saus. Dryss gryterett på toppen med ost, hakkede nøtter og urter. Stek retten i ovnen i 30-35 minutter.