Mange oppskrifter som husmødre brukte i antikken er nå glemt. Imidlertid er oppskriften på stekt brød i melk fortsatt populær blant husmødre.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 glass melk;
- - 2 egg;
- - salt;
- - 1 glass sukker;
- - olje;
- - hvitløk;
- - tørkede eller friske urter;
- - hvitt brød eller brød.
Bruksanvisning
1
For å tilberede en slik tallerken, ta hvitt brød, skjær det i skiver, hvis tykkelse vil være omtrent to centimeter. For å mate en familie på tre, bare ta 10 brødstykker. Hell 1 kopp varm melk i en egen bolle (du kan forvarme den i mikrobølgeovnen) og tilsett 1 kopp sukker der. Overfør den resulterende massen forsiktig til sukkeret er helt oppløst i melk. Hell vegetabilsk olje i pannen, sett den på bålet og vent til oljen er varm.
2
Når smøret er varmt, ta hver brødskive, dypp den i søt melk, og sett den deretter på en varm panne og stek på begge sider over svak varme til en gyllen skorpe vises. Dette tar vanligvis omtrent fire minutter. Forsikre deg om at når du vender de gjennomvante skivene med hvitt brød ikke faller fra hverandre, men beholder sin opprinnelige form. Tilberedte måltider kan serveres med kald melk eller varm te.
3
Den andre metoden for å tilberede en slik rett er også ganske enkel, og den er som følger. Kjøp hvitt brød i butikken eller erstatt det med en brød. Skjær brødet forsiktig i mellomstore skiver. Cirka 10-12 stykker kan også tas. I en egen bolle, knekk 4 to kyllingegg, tilsett 1 kopp varm kumelk, 1 ts salt til dem og bland det hele grundig. Noen mennesker tilfører til og med en skje sukker til den salte blandingen av melk og egg. I tillegg kan du tilsette hakket tørket dill eller persille.
4
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i pannen eller ha et stykke smør. Vent til temperaturen er høy nok, og ta deretter hver brødskive, dypp den i egg og melk, og stek deretter over svak varme på samme måte som du gjorde med hvitt brød og søt melk. Du kan strø den ferdige retten med revet hard ost eller finhakket friske urter. Hvis du har nektet å legge sukker i eggemelkblandingen, kan du legge et par hakkede hvitløksfedd der. I tillegg kan du steke krutongene dine ikke bare i smør eller solsikkeolje, men også i oliven, tilsatt basilikum. Her avhenger alt bare av fantasien din og av produkter du kan finne i kjøleskapet.