Ugat Guinea er en jødisk ostemasse godbit. Vi kjenner denne retten som en cottage cheese gryte eller cottage cheese. De koker det på forskjellige måter, tilfører nøtter, rosiner, tørkede aprikoser, etc. Essensen av forberedelsen er å få en frodig og luftig struktur.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 gram informasjonskapsler (jubileum);
- - 165 gram smør;
- - 1-2 ss. ss krem;
- - 750 gram cottage cheese ("Almeette");
- - 200 gram sukker (brunt);
- - en boks kondensert melk;
- - mandler (til pynt).
Bruksanvisning
1
Ta en stekeplate og dekk til med pergament eller fett med olje. Mal kaker i smuler og tilsett 125 gram smeltet smør. Bland en god mat i en skål. Ha i en form, dekk til med cellofan og sett på et kaldt sted i 30 minutter.
2
I krem må du suge gelatinen.
Pisk krem: ost, 155 gram sukker, bring til en homogen masse.
Ha kondensert melk, 40 gram smør, 45 gram sukker i en kasserolle. Sett på svak varme, kok opp, rør konstant, la koke i 5 minutter.
3
Tilsett gelatin med krem i ostemassen, bland godt. Hell deretter karamell og gjør bokstavelig talt 2-3 blandebevegelser, ikke bring til enhetlighet. Så karamell er godt fordelt i jevne lag i ostemassen.
4
Sett den ferdige massen på basen, sett i kjøleskapet i 4 timer. Pynt med ristede og hakkede mandler.