Potetbasert pizza er veldig aromatisk, velsmakende og næringsrik. Du kan koke den med den fyllingen du liker best. Denne pizzaen kan til og med serveres ved festbordet for en liten familiefeiring.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 4 mellomstore potetknoller;
- 1 kyllingegg;
- 100 g hard ost;
- frosset mais;
- tomatketchup;
- salt;
- 1 ss hvetemel;
- 100 g balyk;
- oliven;
- frossen asparges;
- solsikkeolje (helst luktfri).
forberedelse:
- Det første du bør gjøre er å lage potetdeig. Vask potetknoller grundig og legg dem i en kjele uten å skrelle. Hell vann i en kasserolle, og legg det på en varm komfyr. Kok potetene til de er helt kokte. Etter det blir den tatt opp av vannet og avkjølt litt. Fjern deretter skallet fra knollene, og slip dem med et grovt rivjern.
- I den resulterende potetmassen må du bryte egget, tilsett salt, samt mel. Etter dette må du elte denne "deigen" grundig.
- Hell i en panne, ikke en veldig stor mengde solsikkeolje og legg den på en varm komfyr. Når oljen er oppvarmet, må du skje potetmassen i en panne og jevne den slik at den ser ut som en kake.
- Når den resulterende kaken er brunet på den ene siden, bør den vendes til den andre, men dette må gjøres veldig nøye. Dette gjøres best ved hjelp av en stor flat plate. Bare vri pannen over denne tallerkenen slik at tortillaen faller ut. Etter dette legger du tortillaen igjen i pannen fjernet fra varmen, siden du trenger.
- Den brunede siden av kaken skal belegges med tomatketchup, og legg deretter fyllet på overflaten i lag. Det første laget vil bestå av en balyk kuttet i tynne terninger. Så strøes mais jevnt over. Deretter drysses alt med ost forhåndsmalt på et rivjern og pyntes med oliven kuttet i to og om ønskelig greener.
- Etter at pizzaen er dannet, skal den igjen legges på komfyren. Reduser brannen til et minimum. Etter at osten har smeltet, kan du fjerne stekepannen fra komfyren og skjære pizzaen i porsjoner.