Pasta tiltrekker seg hvilken som helst matvare med en rekke former og en rekke tilsetningsstoffer til den. Det er viktig å bruke pasta laget av durumhvete, som er rik på proteiner, fiber og B-vitaminer og kombinere den med produkter etter din egen smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - lime inn 600 g
- - kantarell sopp 700 g
- - fersk løk 1 stk
- - krem 10% 140 g
- - cherrytomater 250 g
- - 2 fedd hvitløk
- - persille 80 g
Bruksanvisning
1
Hakk løk fint. Skjær soppen i små skiver og tilsett litt salt.
2
Stek hele fedd hvitløk i en spiseskje olivenolje i ca 2 minutter. Ta hvitløken ut av pannen og ha løk i den resulterende saften.
3
Etter at løken er blitt litt gjennomsiktig, tilsett soppen og la det småkoke i 10-12 minutter.
4
Det er nok å skjære cherrytomater i to halvdeler og lapskaus med sopp under lokket i 6 minutter.
5
Rist hard ost på et grovt rivjern, hell det i en panne med kokende grønnsaker og hell fløte gradvis på alt. Reduser varmen til et minimum og la kjelen småkoke i 20-25 minutter.
6
Kok pastaen i saltet vann. Hell den i en panne med ferdig saus og la den ligge en stund til pastaen er dynket med den.
7
Det anbefales å skylle fatet for servering av pasta med kokende vann eller forvarme i ovnen, slik at det holder retten varm så lenge som mulig.