Ikke et eneste festlig bord kan klare seg uten en deilig pasta. Denne "lagkaken" er perfekt både som forrett eller som en av hovedrettene. Retten er veldig velsmakende og enkel å tilberede hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 600 g kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt) uten årer
- - 120 g fett (tynne skiver)
- - 120 g skinke
- - 250 g av leveren
- - 1 hakket løk
- - 3 egg
- - 2 ss. ss mel
- - 4 fedd hvitløk
- - 3 ss. skje soyasaus
- - 2 ss. en skje smør
- - salt, pepper
Bruksanvisning
1
Skjær svinekjøtt, smult og skinke i små terninger. Mal leveren i en blender, bland deretter leveren, kjøttet og løk til de er jevn, tilsett egg, mel og alle andre ingredienser unntatt smør.
2
Sett formen i stekebeholderen, smør den ferdig med smør, fyll den med halvt vann, dekk med folie og stek i 1, 5 time. Avkjøl formen, avkjøl i 5 timer.
3
Pastaen vil se mest attraktiv ut hvis den er bakt i en porselenskål, og når den er klar til å legge noe tungt på formen. For å smake kan du krydre pastaen med favorittsausen din, for eksempel på basis av tomater i kombinasjon med adjika og paprika, finhakket i en grønnsakskutter og stekt på svak varme.