En pasta tilberedt i henhold til denne oppskriften passer for folk som ikke spiser kjøtt eller følger en diett. Ertemasse ligner på guacomolsaus, den kan varieres ved bruk av forskjellige produkter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - avokado - 1 stk.;
- - grønne erter - 200 g;
- - sitron - 0, 5 stk.;
- - mynte - en håndfull blader;
- - salt - etter smak.
Bruksanvisning
1
Hell vann i en liten panne, kok opp salt. Dypp grønne erter i kokende vann, kok opp. I gjennomsnitt er 3-4 minutters matlaging nok til å tilberede erter. Kast den i et dørslag, la væsken renne av.
2
Vask avokado, kutt. Etter å ha fjernet steinen, klipp forsiktig av skallet. Del den rene massen i biter og ha i en blenderbolle.
3
Tilsett lett avkjølte erter og rene mynteblader. Klem saften fra halve sitronen og tapp til ertene. Mal produktene til de er jevne, tilsett salt, pepper etter smak, bland.
4
Tilbyr en grønn ertepure med avokado og mynte sammen med krutonger eller kjeks.