Ikke mange har prøvd en så interessant og velsmakende kombinasjon som kylling med svisker og mandariner. Disse produktene lager en veldig velsmakende rull. Den tilberedes i en dobbel kjele eller i vannbad.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For ti porsjoner:
- - 4 stk. kyllingfilet;
- - 3 mandariner;
- - 7 pitted svisker;
- - 100 g knuste valnøtter;
- - salt, krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Beskjær hell kokende vann i en time. Skrell mandariner fra skall og filmer, del opp i segmenter. Skjær kyllingfileten i to langs. Legg brikkene som er festet på et skjærebrett dekket med klamfilm, slå av. Salt, pepper kjøttet. Dryss 50 g nøtter med kjøtt. Legg sviskene på toppen, på den - skiver av mandariner. Dryss over resterøtter.
2
Rull den fylte kyllingen til en flat og tett rull. Stram filmens ender tett på sidene - den skal ikke snu under påvirkning av damp. Du kan lage mat uten film, men bind deretter rullen med kulinarisk tråd.
3
Sett rullen i en dobbel kjele. Hvis det ikke er en dobbel kjele, legg et bredt dørslag over en gryte med kokende vann, legg en rull i et dørslag. Lukk tett på toppen, stek i 40-50 minutter.
4
Avkjøl den ferdige rullen, legg på et skjærebrett. Kutt i skiver 1 cm tykke. Legg skivene av rullen på et fat, du kan forvarme rullen, men når den er avkjølt er den ikke mindre velsmakende.