Godbiter fra barndommen returnerer oss mentalt til foreldrehjemmet. Favorittretter fra familieboka skaper en atmosfære av varme og komfort. Donuts stekt i olje vil bidra til å mate hele selskapet raskt og tilfredsstillende. Hovedhemmeligheten bak disse smultringene er enkelhet. Til og med far vil takle dem, hvis kulinariske muligheter er på nivået med eggerøre.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- 3 kopper mel
- 1 kopp varmt vann
- 1 egg
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 pose høyhastighetsgjær
- 3 ss sukker
- 1/2 ss salt
Bruksanvisning
1
Hell varmt vann i glasset, litt varmere enn romtemperatur. I kaldt vann vil deigen ta lenger tid å koke, eller ikke i det hele tatt. Hell du varmt vann, koker gjæren og fungerer ikke.
2
Tilsett en pose høyhastighetsgjær og sukker i varmt vann, bland godt, dekk til med et håndkle og sett det på et varmt sted i 10 minutter.
3
Hell deigen i en beholder der deigen skal eltes i. Tilsett 1 egg. Bland til den er jevn. Hell et halvt glass vegetabilsk olje i den resulterende blandingen og bland igjen. Tilsett deretter salt.
4
Tilsett melet i deler, tilsett eventuelt mer mel, elt deigen forsiktig med en skje slik at det ikke er klumper. Konsistensdeigen skal ikke være tett, som på paier, men som tykk rømme.
5
Vi dekker oppvasken med deigen med et håndkle og sett på et lunt sted i en halv time. Deigen dobler seg.
6
Hell 1 cm vegetabilsk olje i pannen og varm over høy varme, reduser deretter varmen til middels. Deig legges med en skje og stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Du kan også pakke pølse og ost, syltetøy, kondensert melk i deigen før du steker. Fyllingen avhenger av din smak. For skjønnhet kan du midt i testen klippe en sirkel slik at smultringen viser seg med et hull. Slike smultringer er alltid velsmakende og tilfredsstillende. Du mate lett familie eller venner.
Vær oppmerksom
Hvis det ikke er nok å varme kjelen, kan smultringer klebe seg.
Nyttige råd
Den gjenværende deigen kan dekkes med folie og oppbevares i kjøleskap i tre dager.