Fritters er sannsynligvis en av de eldste retterettene, så godt kjent og elsket av oss fra ung alder, og fritters med tilsetning av gjær er enda smakligere og mer storslått. Dessuten er alt hjemmelaget syltetøy eller syltetøy det best egnet for dem.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 l melk
- - sitronsaft
- - 50 g sukker
- - 350 g bakemel
- - egg
- - 50 g fersk gjær
- - 60 g smør
- - bakepulver, salt
- - 200 g solbær
- - boks kondensert melk
- - 3 ss honning
- - melis
- - solsikkeolje
Bruksanvisning
1
Varm opp melken litt, hell sukker i den og tilsett gjæren, og kombiner deretter med alle de andre komponentene for å lage deigen. Til slutt, i en tynn strøm, introduserer det smeltede smøret under kontinuerlig omrøring av deigen.
2
La bollen med deigen stå på et lunt sted og vent til den øker 1, 5-2 ganger. Varm kjelen med solsikkeolje godt, fordel pannekaker med en diameter på ca 8 cm på den med en spiseskje og stek på den ene siden til de er gyldne. Når deigen er litt stekt nedenfra, legger du rips på pannekakene og skyver den forsiktig inn i deigen.
3
Vend så fritters og brun den andre siden med bærene. Bygge et lite tårn med tre pannekaker på hver plate, og smør hvert lag med hel kondensert melk. Dekor retten hvis ønskelig med smeltet honning, frukt og dryss med melis.
Nyttige råd
Hvis du ikke har fersk gjær for hånden, bruk tørr gjær, bare ta halvparten mindre. Og slik at gjæren begynner å virke så snart som mulig, må du huske å suge dem i varm melk.