Okroshka er en lett sommersuppe, det er en glede å glede seg over den på en varm dag. Det er mange alternativer for å tilberede okroshka, vi foreslår at du koker okroshka med kylling og tomater.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 ml kefir;
- - 200 g kokt kylling;
- - 150 ml kokt vann;
- - 70 g røkt pølse;
- - 2 agurker;
- - 2 friske tomater;
- - 2 kokte egg;
- - 3 fedd hvitløk;
- - sitronsaft, pepper, salt, urter.
Bruksanvisning
1
Skjær kokt kylling i små terninger. Pølse kan tas røkt eller halvrøkt, den må også kuttes i små terninger.
2
Skyll agurker og tomater, kuttet i terninger, tilsett kylling og pølse, bland. Skrell hardkokte kyllingegg, mal, send til anskaffelsen for okroshka. Legg hakkede friske urter på samme sted. Du kan ta mer greener - fra det vil okroshka bare bli lettere og mer smakfull.
3
Salt og pepper massen, press hvitløken i den gjennom en presse. Bland godt. Grunnlaget for okroshka er klart, du kan lagre det i en hermetisk forseglet beholder i kjøleskapet, og hell kefir når det er nødvendig. I tillegg er det en deilig full salat, som kan krydres med majones.
4
Bland kefir med kaldt vann, fyll den med den tilberedte blandingen. Tilsett okroshka fersk sitronsaft etter smak, bland. Server kjølt kylling og tomat okroshka.