"Napoleon" - den mest delikate desserten med vaniljesaus. En klassisk kake er laget av butterdeig, men denne retten kan tilberedes uten å bake, ved å bruke flere ark vanlig pitabrød til det kulinariske mesterverket ditt.
Velg oppskriften din
“Napoleon” fra pitabrød, selv om det skiller seg i smak fra en klassisk butterdeigkake, men den er slett ikke verre. Hvis du strengt følger oppskriften for å lage søtsaker ved hjelp av spesifikke ingredienser, vil parabolen vise seg å være øm og moderat søt.
Det er også verdt å vurdere at smaken på kaken og dens konsistens direkte avhenger av pitabrød. Tynne "pannekaker" er ideelle for oppskriften, fordi det er takket være dem at desserten viser seg å være luftig og mør. Nei, selvfølgelig kan du bruke tykke ark med pitabrød i tilberedningen av kaken, i dette tilfellet vil det være behov for mindre kaker, men maten vil trenge mer tid på å suge kremen. Derfor, hvis du trenger å lage noe raskt til te, er det bedre å bruke mye tynne kaker og ikke skimp på krem (jo mer den er, jo mørere blir kaken).
Napoleon fra pitabrød med vaniljesaus uten å bake
Fordelen med denne kaken er at den ikke krever steking og tar bare en halv time (dette tar ikke hensyn til tiden for impregnering). Det er også verdt å merke seg at desserten viser seg å være mer dietetisk i sammenligning med den klassiske versjonen av retten, kaloriinnholdet er bare 240 kcal per 100 gram produkt, mens kaloriinnholdet i en vanlig kake er 350 kcal og mer.
ingredienser:
- 10 ark pitabrød;
- liter melk;
- tre egg;
- tre spiseskjeer mel;
- 50 gram smør;
- 200 gram sukker (du kan ta mindre, alt avhenger av smakspreferanser).
Trinn for trinn oppskrift:
Hvis pitabrødene er rektangulære i formen, bruk en skarp kniv og en rund plate med passende diametre for å skjære ut de avrundede kakene. Oppskriften sier at det trengs 10 ark pitabrød, så 20 ark kake bør kuttes fra disse arkene (den optimale mengden for å få en høy kake).
Tørk hver kake i en varm stekepanne på begge sider. Det er nødvendig å oppnå at arkene blir sprø. Bruk ett eller to minutters tid på å tørke hver kake (pass på at arbeidsstykkene ikke er brent).
Knekk eggene i pannen og tilsett sukker til dem. Pisk disse ingrediensene for å doble massen. Tilsett mel i eggemassen og slå alt igjen.
Tilsett en liter melk til blandingen, bland og legg på komfyren på svak varme. Varm massen til 70-80 grader, ikke glem å røre produktet slik at det ikke brenner. Så snart det begynner å dukke opp bobler på overflaten av kremen, fjern kjelen fra varmen, tilsett olje i blandingen og visp alt.
Begynn å sette sammen kaken. Legg en kake på en flat tallerken og smør den med rikelig med tidligere tilberedt krem. Ha på den innsmurte kaken følgende tilberedning av pitabrød og smør den også med krem. Så gjør prosedyren med alle kakene.
Tørk bitene med pitabrød som sto igjen når du kuttet kakene, tørk dem godt i en panne, og slip dem deretter i mellomstore smuler med en kjevle. Dryss kaken på toppen med det resulterende produktet. La kaken stå i romtemperatur i en time, og sett den etter angitt tid i kjøleskapet for å avkjøle en time til.
Før servering kan maten dekoreres slik du ønsker. For dekorasjon er skiver frukt, bær eller nøtter egnet.
"Napoleon" fra pitabrød med kondensert melk
Hvis du vil glede deg over en deilig dessert eller glede dine kjære med en slik rett, men det er absolutt ikke noe ønske om å rote med forberedelsene over lengre tid, kan du tilberede en deilig pitakake med kondensert melk. Den delikatessen som er skapt i henhold til denne oppskriften, er ikke kosthold, men fortsatt et par ganger i året kan du unne deg selv og nyte smaken av denne desserten.
ingredienser:
- to pakker pitabrød;
- boks kondensert melk;
- 150 gram smør.
Trinn for trinn oppskrift:
Først av alt, bestem deg for formen på fremtidens kake. Hvis du vil lage en rektangulær kake, er det bare å skjære arkene med pitabrød i to og trimme kantene på kakene slik at de har samme størrelse og form.
Brett alle kakene oppå hverandre og legg på en tørr bakeplate. Tørk arkene i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent fem minutter (de skal bli sprø).
Korzh, som var på toppen, ved hjelp av en kjevle, slipte i smuler. Sett produktet til side.
Hell den kondenserte melken i en bolle og tilsett revet smør til det (smøret skal fryses, raspes deretter på et grovt rivjern og la stå i romtemperatur i 30 minutter for å gjøre det mykt). Bland alt grundig.
Sett et brett foran deg, og legg en kake på den, smør den med kondensert melk med smør. På den smurte kaken, legg neste ark med pitabrød og belegg den også med en krem kondensert melk. Fortsett å samle kaken til kakene eller kondensert melk er tom. Dryss Napoleon med de tidligere tilberedte smulene.
La parabolen suge "krem" i romtemperatur (30-40 minutter), og sett deretter kaken i kjøleskapet for å avkjøles. Du kan servere dessert med hvilken som helst varm drikke.
"Napoleon" fra pitabrød med cottage cheese
Hvis du vil lage en deilig delikat dessert med hjemmelaget cottage cheese, kan du ta en titt på denne oppskriften. Denne puffkaken, rikt dynket med rømme og ostemasse, har en rik kremaktig smak.
Det er verdt å merke seg at hvis du legger til matfarging på kremen, kan du gi retten en mer interessant farge. En slik dessert vil kanskje ikke forlate likegyldig noe barn.
ingredienser:
- fem til åtte ark pitabrød i passende størrelse;
- 500 gram mørt fett cottage cheese;
- 250 ml rømme 15% fett (tykkere vil ikke fungere, da kakene er dårlig mettede og kaken viser seg å være tørr);
- ½ kopp sukker;
- 50 gram smør.
Trinn for trinn oppskrift:
Cottage cheese passerer en sil et par ganger, tilsett alt sukker og rømme. Pisk alle ingrediensene med en mikser (det er nødvendig at sukkeret er helt oppløst).
Dekk bakeplaten med oljet pergament. Legg det første arket pitabrød på pergamentet, pensle det med smeltet smør, og påfør deretter litt ostemasse med en slikkepott. Forsøk å fordele kremen jevnt over hele kaken.
Legg på neste ark med pitabrød på kremen og gjenta prosedyren igjen. Så sett sammen kaken helt. Det siste laget - det endelige - kremen.
Legg kaken i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Kaken er klar. Å kutte desserten er best før den avkjøles.
