Prøv deilig bakt kjøtt med urter. Den viktigste fordelen er at den tilberedes i sin egen juice. En slik rett kan serveres på festbordet, som en kjøttkutt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1, 5 kg kjøtt;
- - 150 g rømme;
- - 2 hvitløksfedd;
- - vegetabilsk olje;
- - en blanding av paprika;
- - basilikum;
- - persille;
- - dill;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Vask kjøttet, suge i et håndkle, fjern overflødig vann.
2
Mal basilikum, persille, dill og hvitløk. Bland rømme, urter, hvitløk, salt, pepper, olje i en bolle.
3
Smør blandingen med kjøtt og pakk tett inn i en film.
4
Snu stykket med jevne mellomrom. Bløtlegg kjøttet i 24 timer under undertrykkelse for bedre sylting: de første 5 timene ved romtemperatur, deretter i kulden.
5
Stekes i en pose på 180 grader.
6
Skjær posen på toppen, smør kjøttet med vegetabilsk olje.
7
Sett ovnen i grillmodus. Stekes på 160 grader 25 minutter.
8
Gjør deg ferdig bakt kjøtt, avkjøl litt og server med friske grønnsaker og urter.
Nyttige råd
Ikke glem å lage noen punktering på toppen av bakeposen.