En velsmakende og mør rett - kjøtt på en sopppute - er enkel å tilberede. Det krever ikke spesielle produkter, ingrediensene finner du i enhver dagligvarebutikk. Hvis du vil imponere pårørende eller gjester med en fantastisk rett, så er kjøtt på en sopppute det du trenger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - svinekjøtt eller storfekjøtt - 500-600 g
- - pærer - 1-2 stykker
- - butterdeig - 350-400 g
- - frisk sopp - 300-500 g
- - salt - 1, 5 ts
- - pepper - 0, 5 ts
- - rått egg - 1 stk
Bruksanvisning
1
Finhakk løken og stek den til den er gjennomsiktig. Legg soppen gjennom en kjøttkvern og tilsett dem til løken. Kok til alt vannet har fordampet. Etter å ha tilsatt salt og bland grundig. Stek i et halvt minutt og fjern det fra varmen.
Stek kjøttet i en panne til de er gyldenbrune. Salt, pepper og fjern den fra varmen.
2
Forbered nå deigen. Rull den til en tykkelse på en halv centimeter og skjær den til formen av et rektangel. Vi sprer halvparten av soppen på deigen, satte kjøttet og hell den gjenværende soppmassen.
3
Kanten på deigen løftes og limes med et ristet rått egg til du får en "boks". Legg deigen på en bakeplate med sømmen ned. Fra restene av deigen lager vi noen figurer og pynter toppen av retten med dem.
4
Stek deigen i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader celsius, til deigen er lett brunet. Legg deretter et ark folie på toppen og stek til det er klart i ca 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
5
Etter å ha spredt kjøttet fra stekeplaten på en tallerken og dekk til med et håndkle. Etter 15-20 minutter kan retten serveres.